7F6.TGE5E04 | Wenn Zeit knapp ist – EH-Unterricht, der trotzdem wirkt (2-teilig)
Inhalt
Im ersten, online stattfindenden Teil analysieren die Teilnehmenden den Ablauf einer praktischen Einheit in 2 UE, vergleichen unterschiedliche Zugänge zum Zeitmanagement und diskutieren das Verhältnis von Theorie und Praxis im EH-Unterricht. Sie tauschen erprobte, schnell umsetzbare Rezepte aus, die im Unterricht gut funktionieren. Bis zum nächsten Termin haben die Teilnehmenden Zeit, um die besprochenen Abläufe, Strukturen und Rezepte im eigenen Unterricht zu erproben. Im zweiten Teil steht die gemeinsame praktische Arbeit in der Küche im Fokus. Ausgewählte, schnell umsetzbare und kreative Gerichte werden unter realistischen Unterrichtsbedingungen erprobt und hinsichtlich Zeitmanagement, Ablauf und Organisation analysiert. Zudem werden Erfahrungen aus der Erprobungsphase aufgegriffen, reflektiert und im kollegialen Austausch diskutiert. Information zur Referentin: "Lernen mit allen Sinnen ist abwechslungsreich und zielführend!" Sabine Gross stellt sich laufend die Frage, wie eine optimale Lernumgebung geschaffen werden kann, damit ihre Schüler:innen ihr persönlich gesetztes Lernziel erreichen können. Ihre Schwerpunkte liegen in Mathematik, Ernährung und Lerncoaching. #Team_GE #Ernährung30.September 2026
Gruppen und Termine
Gruppe 1
Anmeldung bis: Mittwoch, 30.09.2026 23:59
Vortragende(r)
Sabine Gross, Valentin Moreau
Zielgruppe(n)

Pädagog/inn/en
Lernziele
<b>Organisation und Zeitmanagement:</b> Sie strukturieren EH-Einheiten für zwei Unterrichtsstunden vor und planen die Arbeitsabläufe nachvollziehbar. Das unterstützt Sie dabei, auch bei knapper Zeit den Überblick über die Klasse zu behalten und organisatorische Reibungsverluste zu minimieren. <b>Didaktische Entscheidungskompetenz:</b> Sie analysieren das Verhältnis von Theorie und Praxis und gewichten die Inhalte für Ihre Einheiten bewusst. Dadurch setzen Sie innerhalb der verfügbaren Zeit klare Schwerpunkte und stellen sicher, dass die begrenzte Zeit für die wesentlichen Kompetenzziele genutzt wird. <b>Repertoireaufbau und Praxistransfer:</b> Sie wählen zeiteffiziente Rezepte aus, passen diese an Ihre Unterrichtssituation an und erproben sie schrittweise in der Praxis. Dadurch bauen Sie sich ein eigenes Repertoire an funktionierenden Gerichten auf, auf die Sie in Ihrem künftigen Unterricht direkt zurückgreifen können. <b>Reflexion und kollegiale Weiterentwicklung:</b> Sie reflektieren die Ergebnisse Ihrer Erprobungsphasen und nutzen den fachlichen Austausch mit Kolleg:innen als Entwicklungsinstrument. Dadurch gewinnen Sie neue methodische Impulse und etablieren praxistaugliche Lösungsansätze für Ihre spezifischen Herausforderungen im Schulalltag.
Kontakt: fortbildung@ph-tirol.ac.at
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